HET TEAM
Willy Westenenk (eigenaar en initiatiefnemer)
Omdat ik ervan overtuigd ben dat we van een tijdperk van veranderingen naar een veranderend tijdperk gaan wil ik met en binnen Erve Westenenk vooral een bron van inspiratie zijn om vaste patronen en gebaande paden te kunnen doorbreken.
Mijn persoonlijkheid laat zich het best omschrijven met de volgende woorden: Ondernemend, enthousiast, ambitieus, verbindend, veelzijdig en oplossingsgericht.
Mijn moto: Less is more
Elske van Bedijk (groenteteelt)
Ik ben Elske van Bedijk. Met veel passie heb ik de groentetuin van Erve Westenenk overgenomen en geef ik er elke dag met plezier mijn eigen draai aan. Tien jaar geleden begon ik met een kleine moestuin, en sindsdien blijf ik me verwonderen over wat er uit één enkel zaadje kan groeien. Mijn kennis heb ik niet uit boeken, maar vooral opgedaan door te doen: observeren, proberen, ontdekken en leren van de natuur zelf. De natuur is mijn grootste leermeester. Ik experimenteer graag met composteren, vruchtwisseling en teeltmethoden — altijd met oog voor bodem, biodiversiteit en smaak.
Mijn liefde voor de natuur combineer ik met mijn achtergrond als zelfstandig ondernemer in de houtbranche. Daar leerde ik om creatief te denken, duurzaam te werken en met eerlijke materialen te bouwen — eigenschappen die nu perfect samenkomen in de tuin
Thuis woon ik met mijn man, onze twee kinderen en mijn moeder in Heeten. Daar leer ik de kinderen bewust te kijken naar wat er groeit, hoe voedsel ontstaat en waarom goed zorgen voor de natuur belangrijk is. Bij Erve Westenenk wil ik dat gevoel doorgeven: dat eten niet zomaar iets is op je bord, maar het resultaat van aandacht, zorg en verbondenheid – én met de mensen eromheen.
Team Erve Westenenk
Op Erve Westenenk werken we samen met een team van vaste vrijwilligers en ZZP’ers.
Een ieder doet vanuit zijn/haar talent en of professie betekenisvol werk en levert hiermee een bijdrage aan de korte en lange termijn doelen.
Met het werken op Erve Westenenk conformeert men zich aan de kernwaarden, missie en visie die het voormalige melkveebedrijf in transitie heeft.